C’est peut être à cause de la rentrée ou bien de la fin de l’été ou…STOOOOP! Pas besoin d’excuses pour manger du Caramel Beurre Salé 🙂

Et oui, vous l’aurez compris, en ce moment, je craque littéralement pour cette recette. Dans un gâteau, pour arômatiser un yaourth ou tout simplement à la petite cuillère, cette recette du Caramel Beurre Salé est vraiment très simple à réaliser et délicieusement gourmande.

Pour un pot, vous aurez besoin de :

.100g de sucre blanc en poudre (vous pouvez également utiliser du sucre roux)

.20cl de crème liquide chaude

.40g de beurre salé

Préparation de votre caramel :

1/ Faites un caramel à sec

2/ Lorsque vous avez atteint la couleur désirée, ajouter en une fois les morceaux de beurre. Mélanger rapidement.

3/ Puis ajouter la crème chaude. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.

Votre Caramel Beurre Salé est prêt !

Vous pouvez utiliser cette recette pour préparer notre délicieux Tiramisu Caramel Beurre Salé !

Le vocabulaire barbare de la pâtisserie vous est expliqué dans notre Glossary. Il vous suffit de cliquer sur le mot en italique.

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