Pour cette Recette du Mercredi, je vous propose une recette salée que vos enfants vont adorer ! Et qui va enfin ramener le soleil 🙂
Bouchées de concombres au fromage frais et ciboulette
J’ai testé cette recette à de nombreuses reprises lors de mes ateliers cuisine enfants. Et même les enfants qui n’aimaient pas le concombre ont changé d’avis 😉
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
*concombre(s)
*fromage frais type St Môret ou Philadelphia (moins salé)
*ciboulette
*sel, poivre et vinaigre balsamique
Préparation
1/ Dans un cul-de-poule, mélanger à la fourchette le fromage frais avec du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Ciseler des petits bouts de ciboulettes (gardez-en pour la décoration)
2/ Laver et éplucher les concombres. Couper des tronçons et vider-les à l’aide d’une petite cuillère. Attention à ne pas transpercer le concombre, sinon la crème passera au travers.
3/ Ajouter votre préparation à base de fromage frais à l’intérieur de chaque tronçon de concombre. Au préalable, vous pouvez ajouter un peu de pulpe de concombre à la préparation fromage.
4/ Remplissez complètement votre tronçon de concombre, lissez et place à la décoration 😉