Number Cake Vanille Framboise et Macarons

Voici une idée de gâteau d’anniversaire pour un/une enfant de 8 ans :

Number Cake vanille framboise et macarons

Pour un Number cake pour environ 12 personnes, il vous faut réaliser :

. une pâte sablée selon cette RECETTE ( multiplier par 1.5 les quantités. Il vous faut réaliser 2 chiffres 8)

.des macarons, la recette est ICI

. une crème montée à la vanille : 40cl de crème liquide bien froide, 40g de sucre glace et 2 cuillères à café de vanille en poudre ( ou deux gousses de vanille)

. des framboises et fleurs comestibles pour la décoration

Préparation de votre Number Cake :

1/ Préparer la veille votre pâte sablée et conservez-là entre 2 feuilles de papier cuisson au réfrigérateur.

La veille ou 2 jours avant, il faudra préparer les macarons framboises.

2/ Le jour J, étaler la pâte et détailler deux chiffres 8.

Mettre au four chaud, à 160′, jusqu’à coloration.

3/ Battre votre crème dans la cuve bien froide de votre robot. Lorsque la crème commence à épaissir, ajouter petit à petit le sucre glace et la vanille en poudre. Réservez dans une poche à douille.

Montage de votre Number Cake :

4/ Sur le premier chiffre huit, pocher votre crème montée et ajouter des framboises.