Connaissez-vous la tarte aux pommes sucre à la crème ?

Un subtil mélange de pommes fondantes lié au croquant du crumble.

Pour une tarte pour 6 personnes :

. une pâte sablée, la recette se trouve ICI

. sucre à la crème : 80ml crème, 95g sucre, 85g cassonnade, 1 cuillère à café de vanille en poudre, 5g de beurre

. 4 grosses pommes + 30 g de beurre

. crumble : 50g de beurre, 100g de cassonnade, 100g de farine

Préparation de votre Tarte pommes au sucre à la crème :

1/ Préparer votre pâte sablée et faites la cuire à blanc pendant 15 minutes

2/ Pour le sucre à la crème, mettre tous vos ingrédients dans une casserole et faire bouillir. À ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes.

3/ Pendant ce temps, épluchez les pommes et découpez-les en tranches.

Faites-les revenir à la poêle avec du beurre. Lorsqu’elles sont fondantes, ajoutez le mélange sucre à la crème.

4/ Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients.

5/ Déposez les pommes sur votre fond de tarte cuit, ajoutez le crumble et remettre au four 30 minutes à 180 degrés.

Afin de voir vos réalisations, n’oubliez pas de mettre

#amoureusedunetarteaucitron sur vos posts !

Pour toujours avoir la recette de la Tarte aux pommes sucre à la crème sous la main,

épinglez-la sur vos tableaux Pinterest 😉