Si vous êtes fan de basilic, cette recette est parfaite pour vous.

Vous pouvez l’utiliser dans vos tartes, vos gâteaux et même en salade 😉

Il vous faut : 

.80g de jus de citron

.210g d’eau

.50g de sucre

.basilic ciselé (env.20g)

.10g de gélatine 

Préparation de votre gelée de basilic :

Hydrater vos feuilles de gélatine dans un grand volume d’eau froide. Essorer-les avant utilisation.

1/ Dans une casserole, porter à ébullition le jus de citron, l’eau ,le sucre et le basilic.

2/ Couper le feu et ajouter la gélatine. Mélanger bien.

3/ Passer au tamis pour enlever un peu de feuilles de basilic et mettre en pot ou dans des moules.

4/ Réserver au frais ou au congélateur.

Pour toujours avoir la recette de La Gelée de Basilic sous la main, épinglez-la sur vos tableaux Pinterest.

Et ajoutez #amoureusedunetarteaucitron dans vos posts pour que je puisse voir vos réalisations.

Bonne journée mes citrons.