Bonjour mes citrons,

Quoi de mieux pour donner du peps à cette rentrée qu’une recette gourmande et rafraîchissante au citron ?

Tout juste testée, je vous partage la recette de :

La Marmelade de citrons

Ingrédients : 

.500g de citrons jaunes pelés, épépinés et coupés en morceaux

.500g de sucre à confiture ou sucre blanc classique

Préparation de votre marmelade aux citrons jaunes : 

1/ Dans un bol, mixer les citrons et le sucre.

2/ Mettre dans une casserole et faire cuire une vingtaine de minutes à feu doux.

Pendant ce temps, mettre une petite cuillère au réfrigérateur (elle vous servira pour tester la gélification)

Après une vingtaine de minutes, sortir la cuillère du frigo et la tremper dans la marmelade. La marmelade est prête si elle ne coule pas de la petite cuillère. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez remettre à cuire une dizaine de minutes.

3/ Lorsque la marmelade est cuite, versez-la dans les pots à confiture. Fermez les pots et retournez-les pour faire le vide d’air. Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l’endroit.

Bonne dégustation,