Quoi de plus naturel que de commencer cette rubrique « Portrait Citronné » par la présentation d’une personne haute en couleurs et en mots : mon amie Claire des Secrets de Claire.

Notre rencontre s’est faite il y a 3 ans maintenant. Une belle soirée entre filles autour d’une bonne table. Soirée qui s’est terminée, d’ailleurs, par la création de son entreprise dans les confitures, confits, gelée de vins et caramels !

Ses produits sont fins, de qualité. Claire fait des associations de saveurs et d’épices délicieuses. Un véritable travail d’artisan.

J’avoue que mon secret préféré est le #102 : le Caramel au Café, d’une intensité incroyable, à déguster directement à la petite cuillère 😉

Pour découvrir son univers et ses secrets, rendez-vous directement sur sa boutique en ligne www.lessecretsdeclaire.fr. Vous pouvez également la retrouver côté coulisses sur Facebook et Instagram

En attendant, voici son interview citronnée :

si J’étais un agrume, je serais un citron vert

si j’étais une tarte, au citron vert

si j’étais un fruit une grenade

si j’étais une épice du poivre rouge de Kampot

si j’étais un ustensile un robot mixeur

si j’étais un endroit de la cuisine le réfrigérateur

si j’étais une spécialité de chez moi  pfiou mais quel chez moi? Un Injera Wat.