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Portrait d’une dame aux doigts de fée

Aujourd’hui, zoom sur le portrait d’une dame passionnée et passionnante : Véronique de Make In China   C’est lors d’un atelier Punch Needle que j’ai rencontré Véronique et je suis tombée sous le charme de cette personne qui vous donne un peps incroyable lors de chacune de ses activités créatives. Ce qui est superbe lors de ces ateliers, c’est qu’à la fois vous apprenez/améliorez une technique nouvelle et vous rencontrez d’autres personnes du monde entier. Un agréable moment de convivialité, de créativité et de découvertes culinaires. Car à chaque fois, Véronique (et son mari) nous enchantent les papilles avec de délicieuses recettes. Bref, vous l’avez compris, je suis conquise 😉 Alors, sans plus attendre, découvrons son parcours et bien entendu son portrait citronné ! « En Chine depuis 2007, j’ai lancé les ateliers créatifs Make in China en 2015 après plusieurs années à travailler en communication et marketing. Je m’ennuyais et j’avais envie de réveiller ma créativité que j’avais laissée de côté depuis mon arrivée à Shanghai. A l’époque il n’y avait pas une grande offre …

Portrait citronné d’une CheFe : Stéphanie Bottreau

Aujourd’hui je vous présente le Portrait Citronné d’une CheFe que j’adore et que j’affectionne tout particulièrement : Stéphanie Bottreau. Stéphanie est Cheffe à domicile sur la région bordelaise et est à la tête de son entreprise, Cook N’ Tinem, depuis 4 ans. Avant de se reconvertir dans la cuisine, Stéphanie travaillait dans une maison de négoce bordelaise à l’export (Asie) dédiée aux vins. Notre CheFe travaille aussi bien sur Bordeaux la CUB que sur le Bassin d’Arcachon et a pour clientèle les particuliers et les Châteaux viticoles. Aujourd’hui, si je vous présente Stéphanie, c’est également pour vous parler de la sortie de son livre de cuisine ! Attention, ce n’est pas un simple livre de cuisine. Non. C’est toute une histoire qui se cache derrière. Son histoire, ses recettes, ses textes.  » L’idée du livre a germé voilà 3 ans maintenant. Envie de partager ma cuisine, de mettre en lumière les personnes avec qui je travaille. De remercier en quelque sorte la Gironde qui nous a accueillis mes parents et moi à notre retour d’Afrique …

Les Secrets de Claire

Quoi de plus naturel que de commencer cette rubrique « Portrait Citronné » par la présentation d’une personne haute en couleurs et en mots : mon amie Claire des Secrets de Claire. Notre rencontre s’est faite il y a 3 ans maintenant. Une belle soirée entre filles autour d’une bonne table. Soirée qui s’est terminée, d’ailleurs, par la création de son entreprise dans les confitures, confits, gelée de vins et caramels ! Ses produits sont fins, de qualité. Claire fait des associations de saveurs et d’épices délicieuses. Un véritable travail d’artisan. J’avoue que mon secret préféré est le #102 : le Caramel au Café, d’une intensité incroyable, à déguster directement à la petite cuillère 😉 Pour découvrir son univers et ses secrets, rendez-vous directement sur sa boutique en ligne http://www.lessecretsdeclaire.fr. Vous pouvez également la retrouver côté coulisses sur Facebook et Instagram En attendant, voici son interview citronnée : si J’étais un agrume, je serais un citron vert si j’étais une tarte, au citron vert si j’étais un fruit une grenade si j’étais une épice du poivre rouge …