Tous les articles taggés : vegan

Salade fraîcheur Oranges et Avocats

Bonjour mes petits zestes, Voici la recette de la salade fraîcheur que vous avez aperçu sur le compte Instagram. Pour cette salade ultra simple simple à faire et délicieuse, il vous faut (pour une belle salade d’une personne) : * 2 petits avocats *1 belle orange *1 à 2 endives *amandes salées *mélange de graines : lin, sésame, courge, chia *huile d’olive et vinaigre balsamique 1/ Couper des tranches fines d’avocats et les disposer dans votre assiette. Si vous préparez votre salade à l’avance, n’oubliez pas de mettre du citron sur vos tranches d’avocats afin d’éviter l’oxydation. 2/ Faites des suprêmes d’oranges 3/ Couper finement vos endives 4/ Mettre le tout dans votre assiette, ajouter les graines et les amandes et assaisonner d’huile d’olive et vinaigre balsamique Bon appétit 😉  

Tarte au Citron revisitée (vegan)

Cette recette est née d’une rencontre avec une amie nutritionniste qui m’a fait découvrir la pâtisserie crue. Oui, oui, vous avez bien entendu ! La pâtisserie crue 😉 Pour ma part, je l’appelle plutôt la pâtisserie zéro complexe. C’est à dire sans beurre, sans œuf, « sans » sucre. D’ailleurs, au fil du blog, vous pourrez découvrir d’autres recettes, dans la rubrique Douceurs. Au début, je vous avoue que j’étais assez perplexe, surtout en tant que grande fan de la Tarte au Citron ! Mais j’ai tellement été épatée que je partage avec vous cette trouvaille qui ravira vos papilles sans faire de mal à votre popotin !   Pour 6 personnes – Fond de tarte sucrée 225g de farine d’amande (si vous n’avez pas de farine, vous pouvez directement mixer les amandes entières) 100g de farine de coco ou 130g de graines de sarrasin 120ml d’huile de noix de coco liquide 75g de fleur de sucre de coco sel 1/ Mettez l’ensemble des ingrédients dans un mixeur puis tapisser le fond de tarte (fond amovible). Vous …