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Brioches filantes aux pépites de chocolat

Vive la Recette du Mercredi ! Et aujourd’hui, vous allez encore vous régaler. Aux fourneaux avec moi, Petite Fleur, qui a beaucoup apprécié la phase où il fallait mettre les pépites de chocolat. D’ailleurs, chose étrange, certaines ont disparu… Cette recette demande un peu plus de travail en cuisine mais je vous assure que les petits et grands gourmands vont adorer 🙂 Pour cette recette de brioches aux pépites de chocolat, comptez environ 4 heures (avec les temps de pause, de cuisson. Bien entendu, vous pouvez préparer votre pâte à brioche la veille avant de passer à l’étape du façonnage). Les termes spécifiques vous sont expliqués dans le lexique. Il vous suffit de cliquer sur le mot barbare en violet 😉 Pour une dizaines de petites brioches rondes : *250g de farine (T45 de préférence) *5g de sel *25g de sucre *10g de levure fraîche (le souci à Shanghai, c’est que l’on n’en trouve pas, sauf si vous avez un plan ? Vous pouvez mettre de la levure instantanée ou spéciale brioche et l’activer avec …

Cake Pops au chocolat ;)

Connaissez-vous ces petites boules de gâteaux fondantes, décorées de Candy Melt (chocolats) de toutes les couleurs ? Pas encore ? Séquence rattrapage avec la recette ultra facile  des cake pops à réaliser avec et/ou par les enfants ! Cette recette est la version avec cuisson. Il en existe sans cuisson que je publierai prochainement. Pour une vingtaine de Cake Pops : *180g de beurre *180g de chocolat noir *4 œufs *180g de sucre roux *100g de farine *2 sachets de sucre vanillé *décoration : chocolat fondu, Candy Melt, décorations sucrées 1/Préchauffe le four à 180° 2/ Fais fondre le chocolat et le beurre à feu doux 3/ Bats les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoute la farine tamisée 4/ Incorpore le chocolat fondu 5/ Verse ta préparation dans les moules préalablement farinés et mets au four pendant environ 15 minutes. # Petite astuce pour de jolies boules rondes : verse la préparation à ras bord. Lors de la cuisson, la préparation va gonfler et prendre la forme arrondie. 6/ Le mieux …