Quoi de mieux qu’une Moustache à croquer pour célébrer notre papa 😉
Pour une Moustache à croquer pour 4 grands Gourmands ou 6 petits Gourmands, vous aurez besoin de :
- pâte sucrée nature ou au chocolat
- ganache montée à la vanille
- ganache montée au chocolat : suivez la même recette que la ganache montée chocolat blanc et remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir.
- une mangue bien mûre
- des framboises
- des fleurs comestibles et morceaux de chocolatpour la décoration
Préparation de votre Moustache à croquer :
1/ 2 jours avant, préparer votre pâte sucrée. La veille, détaillez deux belles Moustaches dans la pâte (format 35cm x 16 cm) et mettre à cuire à four chaud 150′ pendant 15-20 minutes.
2/ La veille, préparez vos 2 ganaches et réservez au frais jusqu’au lendemain.
3/ Le jour même, montez au robot vos deux ganaches puis pochez sur la première moustache : 1 côté vanille, 1 côté chocolat. Ajoutez des morceaux de mangues côté chocolat et des morceaux de framboises côté vanille.
4/ Recouvrir avec la deuxième Moustache puis pocher de la même manière.
5/ Décorez et dégustez 😉
Pour toujours avoir la recette de La Moustache à croquer sous la main, épinglez-la sur vos tableaux Pinterest.
J’adore retrouver vos réalisations, n’oubliez pas de mettre #amoureusedunetarteaucitron sur vos posts.
Amoureuse d'une tarte au citron 