Pâte Brisée Sucrée

Aujourd’hui, je vous dévoile une nouvelle Recette pour vos Tartes Sucrées :

la Pâte Brisée Sucrée

Pour une tarte 8 personnes ou un diamètre de 24cm, vous aura besoin de :

.200g de farine

.100g de beurre

.1g de sel

.25g de sucre

.50g d’eau

Préparation de votre Pâte Brisée Sucrée :

1/ Mettre dans un cul-de-poule votre farine et ajouter au-dessus les cubes de beurre froid

2/ Sabler

3/ Ajouter petit à petit l’eau puis le sucre et mélanger avec vos doigts

4/ Fraiser

5/ Mettre à plat dans votre frigo avant utilisation


Pâte Brisée

Une fois n’est pas coutume, voici la Recette de la Pâte Brisée Salée ! Hyper simple et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour vos Tartes Salées ou Quiches.

Pour un fond de tarte 6 personnes, vous aurez besoin de :

.250g de farine

.125g de beurre

.5g de sel

.5-10cl d’eau

 

Préparation de votre Pâte Brisée Salée :

1/ Mélanger avec les doigts la farine,  le beurre coupé en petits morceaux et le sel.

2/ Verser petit à petit l’eau fin d’obtenir une boule de pâte.

3/ Mettre votre boule au frais minimum 30 minutes