On prépare Halloween en cuisine. Et voici, une sanguinolente recette à faire par les enfants : le dentier de Dracula 😉
Préparation des cookies :
*400g de sucre roux
*2 sachets de sucre vanillé
*600g de farine
*4 oeufs
*200g de beurre ramolli
*160g de poudre d’amandes
*2 sachets de levure
Pour la décoration : petits morceaux de chamallows, formage frais, colorant rose ou rouge
Préparation du Dentier de Dracula :
1/Préchauffer le four à 180°
2/Mélanger la farine et la levure
3/Dans un autre saladier, mélanger les sucres, les œufs, la poudre d’amande et le beurre
4/Ajouter petit à petit la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
5/Former des petites boules et mettre au four pendant 10-15 minutes
6/ Décoration : mélanger du formage frais avec le colorant/ Couper les cookies en 2, étaler le fromage frais pour faire les gencives et ajouter les petits morceaux de Chamallows pour faire les dents.
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le pas à pas pour réaliser un Gravity Cookies 🙂
Vous avez du voir sur la blogosphère cette tendance des gâteaux incroyables où les décors ont l’air de tenir tout seul ? Et bien, je vous livre les petits secrets pour faire les premiers pas dans ce monde du Gravity Cakes.
ça vous tente ?
Pour réaliser ce Gravity Cookies, vous aurez besoin de :
Côté Cookies : 100g de beurre, 62.5 g de sucre, 62.5g de cassonnade, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 150g de farine, levure chimique, 25g de pépites de chocolat, 25g de raisins, 25g de noisettes concassées.
Côté décoration : 20g de pépites de chocolat, 20g de raisins secs, 20g de noisettes concassées, 20g de chocolat fondu
Côté matériel : 1 cône en papier, 1 tige coudée en plastique (c’est ça le secret ;))
Préparation des cookies
1/ Préchauffe le four à 180°. Mélange énergiquement le beurre ramolli, le sucre vanillé, le sel et les sucres. Ajoute l’œuf, la farine et la levure puis les pépites, raisins et noisettes.
2/ Fais des petites boules de pâtes, les aplatir légèrement et dépose-les sur une plaque. Fais cuire 12 à 15 minutes.
Montage (votre arme magique sera…la patience et une paille 😉
1/ Fais un trou de la taille de la tige ou paille sur chaque cookie encore chaud
2/Mets une cuillère de chocolat chaud fondu au centre d’une assiette et fais ton montage en superposant les cookies. Aligne bien le centre.
3/ Place ta paille dans les trous des cookies et applique un peu de chocolat fondu.
4/ Place les pépites de chocolat, raisins et noisettes sur le dessus des cookies pou simuler la chute. Et petit à petit, ajoute tes pépites sur le dessus de la paille de bas en haut.
5/ Une fois arrivé en haut, mets un peu de chocolat fondu sur ta paille pour fixer le cône
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