cake fraise peche amoureuse dune tarte au citron

Cake aux fraises et pêches

Voici une recette toute simple à faire avec vos enfants pour le goûter et en plus c’est une bonne idée pour utiliser les restes de fruits ou les fruits qui ont une mauvaise mine 😉

Pour un cake de 8 personnes, il vous faut :

. 3 oeufs

. 125g de sucre brun

.125g de beurre

.125g de farine

.10g de levure

. vos restes de fruits que vous aurez au préalable fait revenir dans une casserole (comme pour réaliser une compote). Pour cette recette, nous avons utliser des restes de fraises et de pêches.

 

Réalisation de votre cake aux fraises et aux pêches :

1/ Dans un bol, faites blanchir* vos jaunes d’oeufs (garder les blancs por la prochaine étape) avec le sucre.

2/ Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure. Mélanger bien et incorporer délicatement à l’aide d’une spatule vos blancs d’oeufs montés en neige.

3/ Mettre votre préparation dans votre moule et ajouter les fruits. Direction le four chaud (175′) pour environ 30 minutes (tout dépendra de la puissance de votre four).

Pour être sûr que votre cake aux fraises est bien cuit, insérez la pointe d’un couteau dans le cake. Quand vous le ressortez, si il n’y a pas de pâte sur la lame, votre cake est cuit !

cake fraise peche amoureuse dune tarte au citron

Régalez-vous 😉

J’adore voir vos réalisations, n’oubliez pas le #amoureusedunetarteaucitron pour que je puisse vous retrouver plus facilement 😉

Et pour toujours avoir la recette du cake aux fraises et pêches sous la main, épinglez-la sur vos tableaux Pinterest !


Cake à la Mangue

C’est la saison des Mangues à Shanghai et nous avons bien besoin d’un peu de douceur en ce moment!

Je vous propose donc une recette toute simple pour le goûter des enfants et le petit creux des parents 🙂

Cake à la Mangue

Pour cette recette (8 personnes), vous aurez besoin de : 

.125g de farine

.125g de sucre

.125g de beurre fondu

.10g de levure

.3 oeufs + 1 blanc

. morceaux de mangue fraîche

 

Préparation de vote cake à la mangue:

1/ Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre. Monter les blancs en neige.

2/ Ajouter la farine tamisée et la levure. Puis le beurre fondu.

3/ Ajouter délicatement les blancs d’oeufs puis les morceaux de mangue.

4/ Mettre dans un moule ou dans difference petits moules, direction le four 180` pendant 25-30 minutes

 

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à bientôt,


Moelleux à la pomme et au safran

L’automne arrive avec ses odeurs de pomme, cannelle, d’épices : le retour des cakes est annoncé !

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper simple à réaliser et surtout délicieuse et fondante : le Moelleux aux Pommes et Safran.

En portion individuelle ou en cake pour toute la famille, ce moelleux à la pomme et safran plaira aux petits et grands gourmands. Et pour encore plus de gourmandise, on ajoute des copeaux de chocolat 🙂

Préparation pour un cake de 8 personnes ou 8 muffins :

*5 pommes

*150g de beurre

*100g de chocolat noir

*200g de sucre poudre

*3 œufs

*20cl de crème liquide

*200g de farine

*1 cuillère à café de levure

*1 pincée de safran en poudre

Préparation du Moelleux aux pommes, safran et chocolat :

1/Éplucher et couper les pommes en cubes

2/Faire fondre le beurre (1 moitié beurre mou, 1 moitié beurre fondu)

3/Hacher en petits morceaux le chocolat

4/ Mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure et le safran

5/ Ajouter la crème liquide et le beurre fondu. Incorporer les pommes et le chocolat

6/Mettre au four à 160° pendant environ 40 minutes

Pour être sûr(e) d’avoir toujours sous la main votre recette, épinglez-là sur Pinterest 😉