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Expatriation à Shanghai

15 octobre 2017. Arrivée à l’aéroport à 17h, heure locale. 12 heures de vol, 6 heures de décalage horaire (été, 7 heures en hiver). On passe les portes de l’aéroport et on perd nos repères, notre culture, notre langue. L’aventure de l’expatriation commence ! Au début, quand ma tarte au citron m’a annoncé que nous avions une opportunité de partir à Shanghai avec notre petite fleur, je vous avoue que je n’ai pas sauté tout de suite de joie. Je ne sais pourquoi, mais je n’avais pas une belle vision de la Chine. Pour moi Shanghai se résumait à trop grand, trop de monde, trop pollué. Bref, pas le portrait idéal pour imaginer passer les 3 prochaines années de sa vie en famille. Après une semaine de « voyage découverte » pour découvrir cette ville hors normes, mon opinion a changé. Notre décision était prise. Et le mot expatriation est devenu synonyme de Nouveau départ, de Renaissance. Au moment où j’écris ses lignes, cela fait 3 semaines que nous sommes expatriés au pays du à Shanghai. Et …

Nouveau départ en Chine !

Bonjour mes petits citrons, Il y a 6 ans, j’ai écris une recette toute simple :   « Dans une cocotte, mettez une bonne dose d’amour pour la cuisine et la pâtisserie, mélangez avec de la bonne humeur, du partage et de la créativité. Saupoudrez le tout avec des éclats de rire d’enfants passionnés. Assaisonnez de gourmandise et laissez mijoter quelques heures… » Les Doigts dans le Plat sont sortis du four et c’est cette recette que j’ai suivie avec les enfants, à leur domicile, pour leur permettre de partager, façonner, de développer leurs sens, pour leur donner envie d’imaginer, de créer, de découvrir. J’ai eu la chance de partager ma passion avec près de 1200 chefs en herbe. La folie ! Je suis allée au bout de ma passion en passant mon CAP Pâtissier en candidat libre. Mon diplôme en poche (ouhouhouh !!!! danse de la joie ;)), c’est l’heure d’écrire un nouveau chapitre, de prendre un nouveau départ . Direction Shanghai ! Ce blog « Amoureuse d’une tarte au citron », c’est donc un concentré de recettes …