le glaçage : pour 2 biscuits, mélanger dans un pot 2 cuillères à soupe de sucre glace avec un peu de colorant en poudre naturel (j’utilise ceux-ci ) Ajouter un tout petit peu d’eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.
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Voici la recette du mercredi. Une recette gourmande pour les enfants (et les parents) réalisée par les enfants 😉
Les Whoopies, ce sont de délicieux petits biscuits fourrés à la crème au beurre. Pour cette recette, nous avons fait des whoopies à la vanille avec une crème au beurre légère à la grenadine. Et aux fourneaux, Tessa, 11 ans.
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
* 250g de farine
* 2 cuillères à café de levure
* 125g de sucre
* 2 pincées de sel
* 50g de beurre mou
* 1 œuf
* arôme vanille ou sucre vanillé
* 10cl de lait
* 1 cuillère à soupe de crème fraîche
1/ Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter l’œuf sans fouetter trop fort
2/ Tamisez la farine et la levure et ajoutez la vanille. Mélangez petit à petit avec le lait puis ajoutez la crème.
3/ Allumez le four à 180°. Mettez la pâte dans une poche à douille et faites des petits tas sur un tapis de cuisson comme pour les macarons. Les mettre au four pendant 10-15 minutes.
Tessa a voulu tester la poche à douille et faire des petits escargots et ça marche aussi 😉
Pendant que les whoopies cuisent, commencez la préparation de la crème au beurre grenadine (1 véritable délice ;))
4/ Mixez le beurre (50g) avec le sucre glace (100g) puis ajouter 2 cuillères à café de sirop de grenadine. Un petit peu de colorant en plus si vous le souhaitez.
5/ Dès que les biscuits ont refroidi, place au nappage !
Voici les jolis whoopies vanille et crème au beurre grenadine de Tessa.
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