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Sorbet à la Fraise maison sans sorbetière

Les beaux jours reviennent avec la saison des fraises 😉 J’avoue que chez nous, à Shanghai, la saison a commencé depuis début février !

Voici une recette toute simple et gourmande à faire avec ses enfants :

Le Sorbet à la Fraise

Ingrédients :

*500g de fraises

*jus d’un citron

*1 à 2 cuillères à soupe de sucre de coco ou sucre roux

Préparation de notre Sorbet à la Fraise :

1/ Laver et couper en morceaux les fraises. Les mettre dans un blinder avec le jus d’un citron.

2/ Ajouter 1 à 2 cuillères de sucre de coco et mixer le tout

3/ Mettre dans un bac ou dans des moules individuels. Direction le congélateur

Bonne dégustation !

Pour être sûr(e) d’avoir toujours la recette sous la main, épinglez-là sur vos tableaux Pinterest

Cela fait toujours plaisir de voir ses recettes réalisées dans d’autres cuisine, alors n’hésitez pas à mettre le #amoureusedunetarteaucitron pour que je vois vos recettes.

Sleep No More : une expérience à vivre absolument !

Un jeudi soir à Shanghai, nous voilà devant l’entrée du McKinnon Hotel. 2 hommes nous distribuent une carte à chacun : l’un a la Dame de Pique, l’autre le Valet de Trèfle. Les dés sont jetés, nous ne passerons pas la soirée ensemble… Il s’avérera que par la suite, ce fut une très bonne chose!

Vous commencez à être intrigués ? Ce n’est que le début et je vous avoue que je ne m’attendais à vivre les 3 prochaines heures de cette façon.

On arrive dans un bar. Lumière tamisée. Rideaux rouges. Ambiance Jazz des années 40-50. Une femme appelle les personnes ayant tiré la carte avec un Valet. L’expérience Sleep No More commence ! Les téléphones portables sont enfermés avec anti-vol dans une pochette, on me remet un masque. Nous n’avons plus le droit de parler. Je monte dans l’ascenseur avec une vingtaine de personnes. Au second étage, on me demande de sortir et me voilà seule dans une ruelle. Un homme court. Je le suis…

Vous l’aurez compris, je ne vous dévoilerai rien du reste de la soirée. Mise à part que 3 heures ne suffisent pas à découvrir tous les personnages. Quand nous sommes sortis de l’hôtel, nous voulions qu’une chose: recommencer ! Surtout que nous n’avions pas vécu les mêmes intrigues à l’intérieur de cet hôtel, ni rencontré les mêmes personnages 😉

Sleep No More qu’est ce que c’est ? C’est une forme de théâtre vivant, où durant 3 heures, vous suivez les acteurs que vous voulez et vous découvrirez différentes histoires, différentes intrigues. Une mise en scène incroyable, des acteurs impressionnants , des odeurs, des lumières…tout est fait pour que cette soirée soit inoubliable.

Sleep No More se base sur la tragédie de McBeth de Shakespeare, dans un décor très sombre. Plusieurs fois récompensés, ce spectacle est absolument à faire et à refaire.

 

Infos pratique : The McKinnon Hotel, 1013 West Beijing Road, Shanghai. Réservation sur 247 tickets.com ou punchdrunck.com/sleep-no-more

Cupcake chocolat, cœur et chantilly framboise

Voici le dessert que nous avions préparé avec petite fleur pour notre Réveillon :

Cupcake chocolat au cœur de framboise et chantilly framboise,

un vrai régal pour les papilles 😉

Ingrédients :

*125g de beurre

*125g de chocolat

*125g de sucre

*2 œufs

*125g de farine

*1 sachet de levure

*30cl de crème entière liquide

*framboise

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 175°. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie

2/ Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

3/Ajouter à la préparation précédente la farine et la levure puis le mélange chocolat-beurre

4/Dans des caissettes, mettre une cuillère de pâte puis 1 framboise entière et recouvrir de pâte. Mettre au four pendant 10-15 minutes

5/ Chantilly : mettre au congélateur votre bol avec la crème pendant 15 minutes. Mixer 1 bonne poignée de framboises fraîches. Sortir du congélateur votre crème, ajouter les framboises fraîches mixées et battre jusqu’à la consistance chantilly.

6/Décorez et surtout régalez-vous !

Recette de la lessive maison, hyper simple et économique

C’est peut-être (sûrement) notre arrivée en Chine et surtout le fait d’être maman qui me fait penser différemment sur les produits que nous utilisons au quotidien. Et notamment les produits ménagers. Il suffit de regarder la liste des ingrédients pour se rendre compte des saletés que l’on inflige à notre peau et notre corps.

J’ai donc décidé de me lancer dans la préparation de produits maisons. Même petite fleur se met à m’aider pour préparer notre Lessive Maison au Savon de Marseille.

Pour 3 litres de Lessive Maison, il vous faut :

*3 litres d’eau

*40g de Savon de Marseille râpé

*3 cuillères à soupe de bicarbonate

Préparation :

1/Dans 1 litre d’eau chaude, faites fondre votre Savon de Marseille. Mélanger bien

2/Incorporer 3 cuillères à soupe de bicarbonate et mélanger.

3/ Laisser refroidir 1 heure puis ajouter 1 litre d’eau tiède.

4/ Le lendemain, ajouter 1 litre d’eau froide et mélanger bien. N’hésitez pas à prendre votre fouet de pâtisserie 😉

5/ Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des huiles essentielles

Comme dirait Petite Fleur : « c’est trop facile à faire, tu veux que je t’apprenne papa ? »

Pour avoir toujours la Recette de La Lessive Maison sous la main, épinglez-la sur vos tableaux Pinterest 😉

Moelleux à la pomme et au safran

L’automne arrive avec ses odeurs de pomme, cannelle, d’épices : le retour des cakes est annoncé !

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper simple à réaliser et surtout délicieuse et fondante : le Moelleux aux Pommes et Safran.

En portion individuelle ou en cake pour toute la famille, ce moelleux à la pomme et safran plaira aux petits et grands gourmands. Et pour encore plus de gourmandise, on ajoute des copeaux de chocolat 🙂

Préparation pour un cake de 8 personnes ou 8 muffins :

*5 pommes

*150g de beurre

*100g de chocolat noir

*200g de sucre poudre

*3 œufs

*20cl de crème liquide

*200g de farine

*1 cuillère à café de levure

*1 pincée de safran en poudre

Préparation du Moelleux aux pommes, safran et chocolat :

1/Éplucher et couper les pommes en cubes

2/Faire fondre le beurre (1 moitié beurre mou, 1 moitié beurre fondu)

3/Hacher en petits morceaux le chocolat

4/ Mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure et le safran

5/ Ajouter la crème liquide et le beurre fondu. Incorporer les pommes et le chocolat

6/Mettre au four à 160° pendant environ 40 minutes

Pour être sûr(e) d’avoir toujours sous la main votre recette, épinglez-là sur Pinterest 😉

On part en Safari à Shanghai

A Shanghai, les enfants sont rois et les aires de jeux créées pour eux sont juste incroyables par rapport à ce que l’on peut trouver en France. D’ailleurs, très souvent dans les centres commerciaux, 1 étage entier est dédié aux enfants que ce soit à travers des jeux, de l' »éducation », de la mode…

Ce week-end, en route du côté de Jinqiao (Pudong) où nous avons découvert une aire de jeux très sympathique pour les enfants : l’aire de jeux SAFARI

Au troisième étage, du block 1 de la Lifehub Tower, les enfants sont plongés dans l’univers de la Savane. Différents jeux les attendent : parcours sur 3 niveaux, toboggans, pont de singe, mur d’escalade, la célèbre piscine à balles, trampoline… Pour les plus petits une aire de sable, des tentes pour se reposer, des legos… Le tout avec un décor juste magique et grandiose.

Tarif : L’entrée est à 200RMB pour 1 adulte et 1 enfant pour une journée. Bien entendu, vous avez la possibilité de sortir de l’aire de jeux et d’y revenir un peu plus tard histoire de reposer vos tympans 😉

Adresse : Jinqiao International Centre Commercial | 3611, Zhangyang Road

Shanghai étant une ville en perpétuel mouvements, l’adresse peut changer 😉

ATTENTION: si vous avez un bébé qui vous accompagne, privilégiez le porte-bébé à la poussette. Les poussettes sont interdites à l’intérieur de l’aire, seul le cosy est accepté. Et surtout n’oubliez pas vos chaussettes !

 

La Mousse au Chocolat de Papa

Petite fleur adore réaliser cette recette avec son papa. Et en toute objectivité, c’est la meilleure recette de Mousse au chocolat. Une recette toute simple et inratable.

Pour 4 personnes :

*160g de chocolat

*30g de beurre

*4 œufs

*50g de sucre glace

*1 cuillère de sucre en poudre

Préparation de la mousse au chocolat :

1/Séparer les blancs des jaunes. Ajouter la cuillère de sucre dans les jaunes et bien mélanger.

2/Faire fondre le chocolat avec le beurre et laisser tiédir. Ajouter au mélange « jaunes d’œufs et sucre »

3/Monter les blancs en neige avec le sucre glace. Il faut qu’ils soient bien ferme

4/Ajouter la crème au chocolat fondu, mettre dans un ou plusieurs récipients et direction le congélateur pour environ 1 heure

Régalez-vous et n’oubliez pas d’enregistrer cette recette sur votre Pinterest pour être sûr(e) de la retrouver !

 

Dentier de Dracula

On prépare Halloween en cuisine. Et voici, une sanguinolente recette à faire par les enfants : le dentier de Dracula 😉

Préparation des cookies :

*400g de sucre roux

*2 sachets de sucre vanillé

*600g de farine

*4 oeufs

*200g de beurre ramolli

*160g de poudre d’amandes

*2 sachets de levure

Pour la décoration : petits morceaux de chamallows, formage frais, colorant rose ou rouge

Préparation du Dentier de Dracula :

1/Préchauffer le four à 180°

2/Mélanger la farine et la levure

3/Dans un autre saladier, mélanger  les sucres, les œufs, la poudre d’amande et le beurre

4/Ajouter petit à petit la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.

5/Former des petites boules et mettre au four pendant 10-15 minutes

6/ Décoration : mélanger du formage frais avec le colorant/ Couper les cookies en 2, étaler le fromage frais pour faire les gencives et ajouter les petits morceaux de Chamallows pour faire les dents.

Torréfacteur à Tianzifang : Coffee Roastery Lab

Lors d’une mes petites échappées matinales, j’ai découvert une jolie adresse dans les rues entrelacées de Tainzifang. Si vous êtes amateur(ice) de bon café, c’est le spot où il faut aller.

Sidamo, Yirgachefe, brésilien…, en grains ou moulu, vous trouverez votre bonheur. N’hésitez pas à vous commander un expresso au comptoir ou commander un café frappé 😉

Bonne dégustation,

Ouverture : tous les jours de 10h à 18h

Adresse : 4 lane 210 Taikang road (entrée principale de Tianzifang)

 

 

Muffins araignées d’Halloween

Et oui, la semaine prochaine c’est déjà Halloween !

Nos petits fantômes vont pouvoir tester cette affreuse recette pleine de poils et d’œils globuleux.

Pour 12 muffins araignées :

*230g de farine

*150g de sucre

*1 sachet de levure

*2 cuillères à soupe de cacao en poudre

*2 œufs

*2 yaourts

*2 cuillères à soupe d’huile

Pour la décoration: gelée de groseilles, vermicelles au chocolat, réglisse, bonbons

Préparation :

1/ Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure et le cacao

2/ Dans un saladier, battre l’œuf avec le yaourt. Ajouter l’huile

3/ Mélanger les 2 préparations et verser dans des moules à muffins. Enfourner 15 minutes à 200°

4/ Décoration : badigeonner chaque muffin avec de la gelée de groseille. Ajouter les vermicelles chocolat pour faire les poils de l’araignée. Enfoncer 8 bouts de réglisse pour faire les pâtes et 2 bonbons pour faire les yeux !