Easter Biscuits

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Voici une idée de recette à faire (ou non) avec les enfants pour Pâques 😉

Les Biscuits de Pâques

Pour une quinzaine de biscuits de Pâques, il vous faudra :

  • 1 pâte à sablée : La recette est ICI
  • le glaçage : pour 2 biscuits, mélanger dans un pot 2 cuillères à soupe de sucre glace avec un peu de colorant en poudre naturel (j’utilise ceux-ci ) Ajouter un tout petit peu d’eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.
  • pour le pas à pas de la décoration, rendez-vous sur mon compte Instagram dans les reels

J’adore voir vos réalisations, n’oubliez pas d’ajouter #amoureusedunetarteaucitron

à vos posts.

Pour toujours avoir la recette des Bsicuits de Pâques sous la main, épinglez-la sur vos tableaux Pinterest.

à bientôt,

video moon whoopies cake

Les Moon Whoopies Cake – Le Mystère du Dragon Jaune

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During their vacation on Chongming Island in Shanghai, Tao and Capucine discovered The Legend of the Yellow Dragon.

With their friends, they will have to make different recipes to discover clues that will lead them to the Dragon's egg.

Will they succeed in finding the egg and thus prevent the world from turning gray?

 

Here is the second recipe they will make: Moon Whoopies Cake.

Find the recipe and ingredients on page 39 of your book The Mystery of the Yellow Dragon . The English version will come soon.

 

And here is the audio episode linked to the Moon Whoopies Cake recipe:

En Français :

In English:

 

Enjoy and do not hesitate to send us the photos of your dish!

 

To order your book, The Mystery of the Yellow Dragon, go to Shop.

Christmas Shortbread with Orange

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Here is a recipe very easy to make and that your children will love to make for Christmas :

 

Christmas Shortbread with Orange

  

For about fifteen shortbread cookies ( it all depends on the size of your cookie cutters ), you will need:

.250g flour

.125g melted butter

.100g sugar

. juice of 1 orange and zest

Preparation of your Christmas shortbread:

 

1/ Mélanger tous les ingrédients et incorporer au fur et à mesure le jus de l’orange. Vous devez obtenir une boule de pâte pas trop collante. Si elle colle trop, ajouter un peu de farine. Si elle est trop friable, ajouter un peu de jus d’orange 😉

 

 

2 / Leave the dough in a cool place for one hour.

 

3 / On your floured work surface , spread the dough ,

cut out with the cookie cutters

and direction the oven hot at 350F for about twenty minutes.

Your Christmas cookies should be lightly colored .

 

I wish you a happy New Year's Eve!

 

Share your inspiration with us #amoureusedunetarteaucitron

And to always have the Orange Christmas Shortbread Recipe on hand, pin it on your boards Pinterest !

Petits Biscuits de Noël

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Le week-end dernier, j’ai la chance de pouvoir animer un atelier Biscuits de Noël pour les enfants du LFS de San Francisco. Au programme, décoration de délicieux GingerBreadMan.

Et voici la recette que vos enfants peuvent réaliser tout seul ou avec vous 😉

 

Pour une vingtaine de biscuits (tout dépend de la taille de votre emporte-pièce), il vous faut :

.1kg de farine

.300g de beurre

.600g de cassonnade foncée

.10cl eau

.1 cuillère à soupe de levure chimique

.2 cuillères à café de canelle

Préparation de vos Biscuits de Noël :

1/  Dans un récipient, mélanger la cassonnade, le beurre liquide et la canelle.

2/ Ajoute petit à petit de l’eau et continuer de mélanger.

3/ Ajouter la farine et la levure tamisées petit à petit afin d’obtenir une pâte assez épaisse.

4/ Etaler la pâte puis amusez-vous avec les emporte-pièces. Direction le four chaud à 175′ pendant une vingtaine de minutes.

5/ Laissez libre cours à l’imagination de vos enfants pour le décor !

 

 

J’adore voir les réalisations de vos enfants. N’oubliez pas de mettre #amoureusedunetarteaucitron lors de vos publications.

Et pour toujours avoir sous la main la Recette Des Biscuits de Noël, épinglez-la sur vos tableaux Pinterest !

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Cupcake chocolat, cœur et chantilly framboise

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Voici le dessert que nous avions préparé avec petite fleur pour notre Réveillon :

Cupcake chocolat au cœur de framboise et chantilly framboise,

un vrai régal pour les papilles 😉

Ingredients:

*125g de beurre

*125g de chocolat

*125g de sucre

*2 œufs

*125g de farine

*1 sachet de levure

*30cl de crème entière liquide

*framboise

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 175°. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie

2/ Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

3/Ajouter à la préparation précédente la farine et la levure puis le mélange chocolat-beurre

4/Dans des caissettes, mettre une cuillère de pâte puis 1 framboise entière et recouvrir de pâte. Mettre au four pendant 10-15 minutes

5/ Chantilly : mettre au congélateur votre bol avec la crème pendant 15 minutes. Mixer 1 bonne poignée de framboises fraîches. Sortir du congélateur votre crème, ajouter les framboises fraîches mixées et battre jusqu’à la consistance chantilly.

6/Décorez et surtout régalez-vous !

Dentier de Dracula

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On prépare Halloween en cuisine. Et voici, une sanguinolente recette à faire par les enfants : le dentier de Dracula 😉

Préparation des cookies :

*400g de sucre roux

*2 sachets de sucre vanillé

*600g de farine

*4 oeufs

*200g de beurre ramolli

*160g de poudre d’amandes

*2 sachets de levure

Pour la décoration : petits morceaux de chamallows, formage frais, colorant rose ou rouge

Préparation du Dentier de Dracula :

1/Préchauffer le four à 180°

2/Mélanger la farine et la levure

3/Dans un autre saladier, mélanger  les sucres, les œufs, la poudre d’amande et le beurre

4/Ajouter petit à petit la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.

5/Former des petites boules et mettre au four pendant 10-15 minutes

6/ Décoration : mélanger du formage frais avec le colorant/ Couper les cookies en 2, étaler le fromage frais pour faire les gencives et ajouter les petits morceaux de Chamallows pour faire les dents.

Muffins araignées d’Halloween

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Et oui, la semaine prochaine c’est déjà Halloween !

Nos petits fantômes vont pouvoir tester cette affreuse recette pleine de poils et d’œils globuleux.

Pour 12 muffins araignées :

*230g de farine

*150g de sucre

*1 sachet de levure

*2 cuillères à soupe de cacao en poudre

*2 œufs

*2 yaourts

*2 cuillères à soupe d’huile

Pour la décoration: gelée de groseilles, vermicelles au chocolat, réglisse, bonbons

How to prepare it? :

1/ Tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure et le cacao

2/ Dans un saladier, battre l’œuf avec le yaourt. Ajouter l’huile

3/ Mélanger les 2 préparations et verser dans des moules à muffins. Enfourner 15 minutes à 200°

4/ Décoration : badigeonner chaque muffin avec de la gelée de groseille. Ajouter les vermicelles chocolat pour faire les poils de l’araignée. Enfoncer 8 bouts de réglisse pour faire les pâtes et 2 bonbons pour faire les yeux !

La crème Mic-Mac de Mamé

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Il y a des recettes qui vous ramène directement en enfance. C’est le cas avec cette recette gourmande de la crème Mic-Mac.

Je pense que c’est une des premières recettes que j’ai réalisé avec ma maman en cuisine quand j’avais l’âge de petite fleur. Et hier, c’est ma fille qui l’a réalisée 🙂

C’est une recette toute simple, à base de chocolat et de vanille, qui ravira les papilles des petits et grands gourmands !

Recette de la crème Mic-Mac de Mamé pour 6 personnes:

*5 oeufs

*1 litre de lait

*125g de chocolat

*50g de farine

*50g de beurre

*1 gousse de vanille

*150g de sucre

Préparation de la crème Mic-Mac

1/ Faites bouillir le lait.

2/ Faites fondre le chocolat au bain-marie

3/Mélangez sans faire de grumeaux la farine avec le sucre , 3 jaunes d’œufs et 2 œufs entiers. Délayez avec le lait chaud

4/Remettre sur le feu jusqu’aux premiers bouillons. Ajoutez le beurre hors du feu et mélanger.

5/ Séparez la crème en deux. Dans une moitié, ajoutez le chocolat fondu et dans l’autre moitié les graines de la gousse de vanille. Mélanger fort vos deux préparations.

6/Dans des petits récipients, verser en même temps les 2 crèmes (elles ne se mélangeront pas).

7/ Servez frais et régalez-vous !

Verrines acidulées, éclats de spéculos et pépites de chocolat

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Les températures remontent et les fruits de printemps sont déjà sur les étales des marchés.

J’avoue que l’on a un peu d’avance car on a déjà pu déguster des pêches et brugnons 😉 Du coup, je vous propose pour cette Recette du Mercredi,

des Verrines Acidulées aux Fruits, éclats de Spéculos et pépites de Chocolat.

Vos enfants vont en raffoler !

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

*2 maracuja (fruits de la passion)

*raisins

*pêches

*brugnons

*framboises

*le jus d’un citron vert + les zestes

Préparation des verrines

1/ Laver soigneusement vos fruits et les découper. Tout mettre dans un saladier

2/ Ajouter le jus d’un citron vert et les zestes

3/ Mettre au frais et sortir juste avant la dégustation

4/Ajouter au dernier moment les éclats de spéculos et les pépites de chocolat

 

Bonne dégustation 🙂

 

Pour être sûre d’avoir toujours sous la main cette délicieuse recette aux fruits, épinglez-là sur vos tableaux Pinterest 😉

Sucettes de tomates cerises au sésame

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Le Printemps s’installe petit à petit et on a envie de Recette légère et gourmande.

Pour cette Recette du Mercredi où les enfants passent en cuisine, je vous propose celle des :

Sucettes de Tomates Cerises au sésame

Une recette très facile à réaliser par les enfants et qui fera son effet sur la table de l’apéritif 😉

Pour cette recette de sucettes de tomates cerises au sésame, il vous faut :

*tomates cerises

*graines de sésame

*miel

*sauce soja

*petits bâtonnets en bois

 

How to prepare it?

1/ Dans un cul-de-poule, mélange 1 bonne cuillère à soupe de miel avec de la sauce soja

2/ Plante ton bâtonnet dans ta tomate cerise et plonge-la dans le mélange miel-soja

3/ Puis ajoute des graines de sésame

4/ à table !

Une autre version très sympa est d’enrober sa tomate cerise de Kiri puis de la parsemer de graines de pavot 😉

Pour avoir toujours la Recette des sucettes de Tomates Cerises avec vous,

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